固定ローテーションA

夕食9品・昼食5品を各レシピの比率通りにまとめて作り、冷凍ストックから順に食べる。各レシピには「パック1つ分」(少量・お試し)と「まとめ買い」(3〜4食分)の2パターンを載せているので、その日の気分や在庫に合わせて選べる。

買い物①

鮭・鶏むね・豚こまは夕食用と昼食用で分け合う。パックの実量をこの比率で切り分ければ端数が出ない。

• 鮭切り身: 夕食用:昼食用 = 3:2(鮭とほうれん草のレンジ蒸し / 鮭フレークと卵そぼろ)
• 鶏むね肉: 夕食用:昼食用 = 6:5(夕食は鶏むねとキャベツのレンジ蒸し+鶏むねとキャベツの卵とじ風レンジ蒸しの合計 / 昼食は鶏むねの照り焼き風)
• 豚こま肉: 夕食用:昼食用 = 2:3(豚こまと小松菜の重ね蒸し / 豚肉となすの味噌炒め+豚こまと根菜のきんぴら風)

そのほかはレシピの比率通りに1パックずつ: キャベツ・小松菜・冷凍ほうれん草・厚揚げ・なす・ごぼう・にんじん

• 豚ロース生姜焼き用肉: 夕食のみ、レシピの比率通り(豚ロースの生姜焼き風レンジ蒸し)
• たまねぎ・卵: 豚ロースの生姜焼き風レンジ蒸し・鶏むねとキャベツの卵とじ風レンジ蒸し・昼食の厚揚げと卵の甘辛煮で使うが、たまねぎ1個・卵1パック(10個)を買っておけば全部まかなえるので個別の計算は不要

作るもの: 鮭とほうれん草のレンジ蒸し / 鶏むねとキャベツのレンジ蒸し / 鶏むねとキャベツの卵とじ風レンジ蒸し / 豚こまと小松菜の重ね蒸し / 豚ロースの生姜焼き風レンジ蒸し / 厚揚げと卵の甘辛煮 / 鮭フレークと卵そぼろ / 豚肉となすの味噌炒め / 鶏むねの照り焼き風 / 豚こまと根菜のきんぴら風

買い物②

いずれも1品につき1パックで足りる比率にしてあるので、端数を気にせずパック単位で買えばよい。

• 厚揚げ1パック(2枚):しめじ1パック → 厚揚げときのこのレンジ蒸し
• さば水煮缶1缶:木綿豆腐1丁 → さば缶と豆腐のレンジ煮
• 絹豆腐1丁:卵2個 → 豆腐入り卵焼き
• ご飯:ツナ缶:卵 = 1:1:1(1人前セット) → ツナと卵のレンジチャーハン風

作るもの: 厚揚げときのこのレンジ蒸し / さば缶と豆腐のレンジ煮 / ツナと卵のレンジチャーハン風 / 豆腐入り卵焼き

常備品(切れたら買う)

• 米、めんつゆ、ポン酢、醤油、みりん、砂糖、塩、酒、ごま油、味噌、片栗粉、白ごま、おろし生姜、おろしにんにく

注意

• もやし・卵液の茶碗蒸しは冷凍に不向きなため、小松菜・卵焼きに変更済み(詳細は各レシピ参照)
• 木綿豆腐は冷凍すると食感が変わる(さば缶と豆腐のレンジ煮参照)